L’assistenza nell’alimentazione

Descrizione

Programma e argomenti del corso

1.Nutrizione e nutrienti
Modulo 1 – Alimentazione e psicologia
Modulo 2 – I Nutrienti – Acqua
Modulo 3 – I Nutrienti – Macronutrienti
Modulo 4 – I Nutrienti – Micronutrienti
Modulo 5 – Fabbisogno giornaliero e gruppi alimentari
2. Invecchiamento e patologie alimentari
Modulo 1 – Modificazioni legate all’invecchiamento
Modulo 2 – Patologie collegate all’alimentazione
3.- Igiene degli Alimenti
Modulo 1 – Elementi di igiene degli alimenti
Modulo 2 – Le tossinfezioni alimentari
4.- Le alimentazioni difficoltose
Modulo 1 – La disfagia
Modulo 2 – La nutrizione artificiale

Test di valutazione