Obiettivi didattici
Il corso è destinato a tutti coloro che operano nelle imprese del settore alimentare (personale con particolare coinvolgimento dovuto alla specialità della mansione) come previsto dal DLgs 155/97.
Si tratta della formazione obbligatoria in sostituzione dell’ex libretto sanitario.
Durata stimata: 2 ore
Docente:
Dott.ssa Maria Cecilia Mancini – Università degli studi di Parma ECONOMICS OF AGRI FOOD CHAINS